Maria Pato er vinbonden bag denne vin. Det er hende, der kalder sig Duckman. Pato betyder and på portugisisk - deraf navnet. Hele familien Pato står og spraymaler flaskerne, når vinen er færdig, så de kommer til at se sådan her ud. Det er alt for sejt. Den er lavet på den lokale drue Sercialinho og dufter af nyåbnet og helt frisk mango. Smager af citrus og iskold fadøl. Nærmest lidt radler-agtig. Ud i solen med den.

Drue: Sercialinho

Område: Bairrada, Portugal